「丹波黒豆きな粉のホットノチェロミルク」
きな粉とクルミのリキュール、ミルクを合わせたホットカクテル。寒い日に是非。
今朝、ジャンポールエヴァン氏が生放送でトリュフとショコラショーを作る様に見とれていました。
ショコラショー（ホットチョコレート）の作り方はメキシコのショコラテとあまり変わらないのだなと。
ショコラテカクテルは一度しかやっていないので何かやらなくてはと朝から悶々としてしまいました。
ショコラショーにトッピングを色々浮かべるのですが、エヴァン氏がバナナと唐辛子パウダーと
ライムジュースとホイップクリームを練って浮かべたときに一番ビールが進みました(笑)
「常に素材を探して吟味する」
「常にクリエイティブに」
かっこいい(笑)
こんなおじさまになりたいものです。