山うどのソテー 山椒醤油とにんにくのソース

「山うどのソテー 山椒醤油とにんにくのソース」

飛騨山椒を仕入れたときにノリで買ってみた山椒醤油。

カクテルで使ってみようかとも思いましたが、うどと合わせることになりました。

栃木県産の立派なうどを使っています。

うどやうるいが市場に出てくるとワクワクする今日この頃。