「トミーズマルガリータ」
サンフランシスコのメキシコ料理店「トミーズ」のフリオ・ベルメオ氏が開発したカクテル。
（ドンフリオを使うのが正しいのか？）
ホワイトキュラソーを使わずに希釈したアガベシロップを使用しています。
メスカリータの時もそうしていましたが、ホワイトキュラソーを使ったマルガリータ等とバランスが全然違うのでなかなか難しいっす((+_+))
希釈率は一般的には1：2だそうですが、アガベシロップによっても全然違うので色々いじってみました。
オンメニューしている１か月の間でも大分変っていくと思われます。
是非ご賞味ください。
"Tommy's Margarita"
Un cóctel desarrollado por el Sr. Julio Bermeo del restaurante mexicano "Tomies" de San Francisco.
(¿Es correcto usar Don Jurio?)
Yo uso jarabe de agave diluido sin usar curacao blanco.
Aunque estaba ocurriendo en el momento de Mezcarita, es bastante difícil porque el equilibrio es completamente diferente de Margarita, etc. usando curacao blanco ((+ _ +))
Parece que la relación de dilución es generalmente 1: 2, pero es completamente diferente con el jarabe de agave, así que lo intenté de diversas maneras.
Parece que cambiará tanto incluso durante el mes del menú.
Por favor saborear
"Tommy's Margarita"
A cocktail developed by Mr. Julio Bermeo from the Mexican restaurant "Tomies" in San Francisco.
(Is it correct to use Don Jurio?)
I use diluted agave syrup without using white curacao.
Although it was happening at the time of Mezcarita, it is quite difficult because the balance is completely different from Margarita, etc. using white curacao ((+ _ +))
It seems that the dilution ratio is usually 1: 2, but it is completely different with the agave syrup, so I tried it in different ways.
It seems that it will change so much even during the month of the menu.
Please savor