「和ぶさんのダッチェス」
京都で買ってきたフルーツリキュールフリークスさんの
リキュールを使ったカクテル。
和ぶさんはニガヨモギではなくヨモギを原料に作る
和製アブサン。
スタンダードの和ぶさんではなくフェンネルを
クローズアップさせた和ぶさんとコリアンダーをクローズアップさせた物を今回のカクテルでは併用しています。
ダッチェスというカクテル（古い本にはダッチスと載っている）はアブサン、ドライベルモット、スイートベルモットで作られる公爵夫人という意味のショートカクテル。
和ぶさんの特徴を活かすためにあれこれやった末にここに
たどり着いたわけで。
さて、そろそろＧＷの予定をお伝えしなければー。
（変わらず休まずやりますが）
とりあえずＧＷ対策モルトとグラスシャンパンをやる予定。