メスカリータ

「メスカリータ」

メスカルを使ったマルガリータ「メスカリータ」。

トニーズマルガリータにならい、ホワイトキュラソーを使わず、水で希釈したアガベシロップを使用。

塩はワームソルト、グラスホッパーソルト、マルガリータソルトのブレンドです。

ベースはエスパディン種で作ったボルティセ。

去年の夏辺りからこのカクテルを作る為に色々動いていたのですが、ボルティセの到着に時間がかかり、やっと今期完成といった感じです。

この為にアガベシロップも大量購入してしまったので来期のメニューで間違いなくトニーズマルガリータをやるでしょう（笑）

フェリーさん、三浦さん、素敵なメスカルをありがとうございます！