完熟ライムのビターギムレット

「完熟ライムのビターギムレット」

愛媛県の越智今治地区で作られる完熟された黄色いライム。
完熟するとライムも大分糖度が上がります。

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それをそのままギムレットにしても美味しいのですが、
ワックスや防腐剤を使用していないので、
皮から出る苦み、香味、フルーツの輪郭を取り出した
少しビターなギムレットに仕上げております。

香りとジューシーさとほんのりとビターなギムレット、
是非ご賞味ください(＾◇＾)