「源たれと生姜ウオッカのホットブルショット」
- 青森土産カクテルその2は通称「源たれ」こと
「スタミナ源たれ」を使ったカクテル。
青森県産の林檎、玉ねぎ、にんにくを使用した
青森県を象徴するソウルソースです。
物としては焼肉のたれなのですが、サラサラしており、
鍋、焼きそば、チャーハン、唐揚げ、おにぎり、炒め物等
幅広く使われるそうです。
現地のバーテンダーではテキーラのチェイサーに使う
サングリータに使用することもあるそうな。
当店のインフュージョンブラッディーメアリーには
ブラッディーメアリーミックスというスパイシーな
トマトジュースをある程度の率で混ぜることが多いのですが、残念ながら販売中止（輸入中止？生産中止？）の為、
そろそろ大きくレシピを考え直さなくてはいけません
💦
‥というところに出会った「源たれ」は運命かもしれない…
このカクテルは正しく「焼肉屋に行きたくなるカクテル」(笑)
まぁレバ刺しの規制が強くなった焼肉屋などなんの興味もないのだが…
いや、なんでもないです(笑)
是非ご賞味ください(^^♪