「マラクヤサワー」
パッションフルーツジュースを使ったピスコサワーです。
今年は葉巻も激動の年だったし、シードルコレクションに...
参加するに至ってシードルも沢山勉強させていただいたのですが、
一番勉強したと思うのはピスコをはじめ、
ペルーのカクテルや文化でしょうか。
今年の春にピスコにビビッと来てから、色々な知識人の方に
お世話になり勉強させていただきました。
なんせまったくの無知でしたから
💦
けど無知な分一年生のようで本当に面白かった(＾◇＾)
今年はペルーのスタンダードカクテルに重きを置いて、
なるべくアレンジはやらないようにしていましたが、
来年はアレンジやインフュージョンにもトライしてみようかなと。
（今期のメニューで若干やっていますが）
まだまだ勉強したいのでお世話になっている皆様、
来年もよろしくお願いいたします！！！
（今年トライしたペルーカクテル）
ピスコサワー
チルカーノ
アルガロビーナ
カピタン
チチャパンチ
チチャサワー
ペルーリブレ
マラクヤサワー
来年はまだトライしていないほおずきを使った
アグアマイントサワーとピスコパンチをやりたいなと。