ちぢみゆきなと豚ハツのソテー

「ちぢみゆきなと豚ハツのソテー」

もううちの店では何度も使っている「ちぢみゆきな」

もともとは中国野菜のターサイが原種と言われ、

仙台で栽培されているうちに今の形になったと言われています。

仙台にはこれとは別に伝統野菜として扱われている仙台雪菜という

品種もあり紛らわしいですね。

感じで言うとターサイ＋小松菜÷2＝ちぢみゆきな

みたいな感じです。

本日は第２水曜なので営業しております。

お休みは来週の２１日（第３水曜日）となっております。

何卒よろしくお願いいたします。