さて、本日１２月１日～３日までグラスシャンパン祭り
でございます。
皆様４種類がっつり全制覇していってください(＾◇＾)
本日は４種の中から２種を紹介。
（フォルジェ ブリモン グランロゼ プルミエクリュ）
"昔からの友人から少量だけ葡萄を買っている為、
純然たるＲＭ（レコルタン・マニュピュラン）とはなりませんが、リュット・レゾネ（減農薬栽培）も実践する等、ＲＭに匹敵する非常に丁寧に作られたシャンパンは、専門誌の高評価も納得のクオリティです。
収穫は手摘みで行い、しっかりと温度管理されたステンレスタンクでマロラクティック醗酵されます。その後、少なくとも30ヶ月熟成させ、ドサージュ後2ヶ月安静にしてから出荷されます。
ルビー色の明るい色合い。木苺やカシスなどの凝縮した赤系果実のアロマが溢れます。心地良くタンニンを感じます。
2008年産 赤ワイン 15%（ピノ・ノワール100%）ピノ・ノワール 45%ピノ・ムニエ 25%
シャルドネ 15% "
（ルイロデレール ブランドブラン'00）
"ロデレールのブラン・ド・ブランは純粋さと繊細さを兼ね備え、華やかで引き締まった印象。キレのある力強い酸味に、ヘーゼルナッツや アーモンドを思わせる柔らかな風味が溶け込み、白い花、アカシア、シダ、スイカズラといったフローラルなニュアンスも融合