カーボネイティッド・キティ

「カーボネイティッド・キティ」

赤ワインとジンジャエールを使ったカクテル「キティ」。
カーボネイトシェイカーを使って赤ワインとジンジャーシロップを
炭酸化させて仕上げたショートカクテルです。

インフュージョンスピリッツを使うのもいいですが、
前のアメリカーノのようにマットな物を炭酸化させる面白みを
最近見出しました。

是非是非お試しください。