「メトードエロネー2011 小布施ワイナリー」
長野土産ラストはデザートワイン。
本来のアイスワインはワイン畑で凍結させるのですが、...
これは冷凍庫でシャルドネを凍結させ、
ゆっくり溶かしながら糖度42度以上の果汁のみを分け、
醸造したものです。
故にメトードエロネー（邪道）というらしい‥
不定期の少量生産。
当店もオンメニューしていますが、無くなり次第終了なので、
ご興味ありましたらば是非お早めに（＾－＾）
さて、今日から4月。早いですねぇ‥
今月から第三水曜がお休みになります（毎週じゃないです！第三です）
度々お伝えすると思いますが4月15日（水）は店休を頂きます。
何卒よろしくお願いたします。
本日はエイプリルフールですが、
ここに書いてある事は何一つ嘘じゃございません(笑)