さて本日より新規メニューの紹介をしていきます。
「カーボネイティド・フレンチ75」
今回は自家製のシャンパンシロップを際立たせるため、
インフュージョンスピリッツなしで作っております
（プリマスとゴードンのブレンド）
元々のフレンチ75はジンフィズのソーダを
シャンパンに変えたものですが、こちらは
カーボネイトシェイカーを使って炭酸化させたショート
バージョンとでもいいましょうか‥
月替わりのメニューなのに申し訳ないのですが、
こちらはシャンパンシロップが無くなり次第終了
とさせていただきます(^_^;)
（そんなにしょっちゅうシャンパンでシロップ作れん‥）