スナップエンドウと小エビのタルタル

さて、まだ紹介していなかった料理をご紹介。

「スナップエンドウと小エビのタルタル」

小エビとスナップエンドウの歯ごたえのマッチングを楽しんでいただければと思います。

最近はほとんど季節の野菜を中心にフードメニューを形成しているのですが

、スナップエンドウは初めてですね。

最近になってはまった食材‥

美味しいですよねー