スグリさんより頂いた山葵で山葵ウオッカを仕込んでみました。
まだ一週間程ですが、徐々に香が立ち始めてきたところです。
おそらく後２週間前後でできるのではないかと。
とりあえず作ってみたので何に使うかはまだ未定です(笑)
さて、最近同業の方のお客様が増えたような気がします。
なんか変な事やってるという話を聞きつけて来てくれるようです。
皆様口々に「最近インフュージョンが来ていますよね！」
と、言ってくれたりするのですが、やっている僕自身が
それを感じたことはない(笑)
まだまだ認識の低い世界だと思います。
こつこつこつこつやっていって行きたいと思います。