http://www.recipe-blog.jp/sp/r120910a
自家製フルーツブランデーなる物をサントリーが最近打ち出しています。
近日のブランデー離れをどうにかしようとした動きでしょうか？
まぁ簡単に言うとブランデーのインフュージョンですよね。
あんまりいいたくないけど一般には根付かなそうだなぁ（僕がこんなこと言っちゃいけないかもしれませんが）
当店ではカルバドスにさらに林檎を漬けこんだものと、
フルーツではありませんがコーヒーを漬け込んだブランデーをやっております。
インフュージョンという言葉もまだまだ根付いていないので、サントリーさんが
この言葉を使ってくれたらよかったのになぁと思う次第です。
もっともっと浸透させるために頑張らねば