今月のお勧めのリキュールはギルマールのカシスです。
エキス分６０度という最強（じゃないかなぁ‥）の濃度を誇る一品。
どこもかしこもフィリップドブルゴーニュなのであまのじゃくな私は使っていません。
（美味しいですけどね）
この濃厚な味わいは葉巻にもぴったりでして是非試していただきたいものです。
どれだけ濃厚かと言うと、カシスソーダが作れないほどです(笑）
炭酸が抜けるほどに相当混ぜれば混ざるのでしょうが。
そういえば今気がついたのですが少し前までカシスソーダ用の
違うカシスをもう一本用意していたのですがあまり気に入らなかったので
今は置いておりません。
ということは当店現在カシスソーダが作れないわけですね(笑)
しばらくはノンカシスソーダＢＡＲとなります。
再開する場合はですね‥
店の前に‥
「カシスソーダ始めました」
というのぼりでも立てておきますね(笑)