金属のスクリューキャップに多い小さな事ですが、、、
ボトルをはじめて開栓するとき『カチカチカチカチッ！』とよい音がしてキャップの封印が外れます。
その時写真のように封印金具の一部が金属キャップ部分についたままになってしまうことがあります。
実はこの金具の外し方にも注意が必要です。
キャップと封印金具の接点を指でつまみゆっくりキャップの内側と外側に倒します。
理想を言えば内側に倒したときにポロッと金具が外れてくれればうれしいのですが可能な限り丁寧に外すように心がけます。
間違っても【金具をねじ切って外す】という行為はしないでください。
これにはきちんと意味があり、金具をねじ切って外すと金属のとがった部分が外側を向いてしまいます。
そうするとボトルキャップを回す際、手を傷つけてしまうことがあるのです。
過去私自身も金具の小さな引っかかりで指にズバッと直線的な長い傷を作ってしまったことがありました。
もし丁寧に金具を外しても引っかかりができてしまった時は早い段階で内側に押し込む等の下処理を行うことをお勧めします。
本当に小さなことですがバーテンダーは手が命！
小さな傷でも柑橘系はよくしみます(T_T)★
気をつけてくださいね(^^)