マリアージュ。

先日、ペリ亭の西川シェフに淡路島産の牡蠣をわけて頂いたので 早速みんなで頂きました

身は小ぶりながらも濃厚でミルキー、お口いっぱいに甘味が広がります

これにスコットランド アイラ島のウィスキー
ＢＯＷＭＯＲＥを垂らして
( アイラ島では、アイラオイスターが名物の１つです )


香り 甘味 潮味が三位一体に

めちゃくちゃ美味しかったです

一度は本場のアイラオイスターを味わってみたいですね。。。

そうそう。。。

こないだのバレンタイン♪
シャンパンやコニャックを練り込んだ様々なのを頂きました

豆ちゃんからは手作りケーキ
美味しかった


なんとも可愛かったのが、パッケージから中まで全部ブタさん







さすがＳちゃん


しばらくはシガーのおつまみには困りません

閉店後のお楽しみです
皆様有り難うございましたm(__)m

sublime＆peri亭 合同新年会。。。

　

スタートはperi亭さん、西川シェフにお鍋をお願いしたら猪鍋２種類、カレー鍋、そしてブイヤベース

あとチーズフォンデュetc

西川シェフ天才ですね、料理はあっとゆう間に完食。大好評で用意してたお酒もみるみるうちに。。。

画像は2次会のsublime。この後恒例のアームレスリング大会

去年ぐらいから始めた腕立てで胸囲が１００㎝体重が６３㌔、ちょっと自信あったんですが。。。

結果

優勝はperi亭　西川シェフ　

またリベンジします　

御参加頂いた皆様、本当に有難う御座いました。

これからもこんな感じですが末長くお願い致します。。。

今年も。

１年、本当に有り難うございましたm(__)m

今年は特に濃い１年だったかな…。

文章に出来ない想いで胸がいっぱい…。

本当に感謝感謝です

もうすぐ２０１１年…、カウントダウンして朝まで

年始は３日から営業してます。

来年も皆様にとって素晴らしい年であります様に
それでは皆様よいお年をお迎え下さい。


店主 伊藤彰彦

矢沢永吉live

大阪城ホール


行って来ます