本日都合により、お休みを頂きます。
スモークソルトは２月よりフードメニューを追加しようと思います。
スモークソルトのファーストコンセプトの【ハイボールとつまみ】を強調し、よりお客様に楽しんで頂けたらと思います。
【新メニュー紹介】
☆野菜のスモーク
季節の野菜をスモークします
酒の当てとしてご用意するのでお新香を食べる感覚でお召し上がりください。
☆スモーク生ハム盛り合わせ
以前からたまに作っていたのですが今回晴れてONメニュー化
随時3種類の自家製スモーク生ハムをご用意致します
肉料理の前菜としてお召し上がりください。
☆砂肝のスモーク
内蔵系でも人気の高い砂肝ですが、こちらを下味をつけてスモークします
砂肝の食感が楽しめてしかもスモークされてるのでウィスキー好きな方にはたまらない1品なると思います。
☆赤いポテトサラダ
挽肉をふんだんに使った赤いポテトサラダ
滑らかなテイストでお作りします
居酒屋では定番のおつまみをBARのテイストでお召し上がりください
☆オクトパスジャーキー
いわゆるタコジャーキーです
BARではビーフジャーキーが定番ですがスモークソルトではそれをタコを使ってジャーキーにします
アイラモルトにぴったりなおつまみです
☆ベーコンクリームチーズのピザトースト
スモークソルトで爆破的人気のベーコンクリームチーズ
こちらをパンに乗せてチーズをかけて焼き上げます
お腹が空いてる方に絶品です
☆スモーク筋子のおにぎり
こちらも爆破的人気のスモーク筋子をおにぎりにしたものです
燻製塩で握りますので旨味が詰まってます
〆のラーメン食べるくらいならこちらのおにぎりを食べた方が罪はないと思います
☆スモークお菓子
隠れキャラだったスモークソルトでは定番のかりんとう、タマゴボーロのスモーク
こちらにカシューナッツを付けて三点盛でお出しします
ハマること間違いありません
以上の新メニューがスモークソルトに２月より登場致します
フードメニューはお客様が頼みやすいように安価でお出ししたいと思ってます
お腹が空いている方にも少しつまみたい方でもご注文頂けるようなメニュー構成だと思うのでどうぞ気軽にお召し上がりください
それでは本日お休みを頂きますが今後ともどうぞスモークソルトをよろしくお願い致します
東中野
BARスモークソルト
