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BAR SMokeSalt

東京の東中野にあるカウンター6席のオーセンティックバー
特徴は豊富なおつまみがあるということ。
カクテルやウィスキー等に合わせておつまみを楽しんでもらう。
これがスモークソルトのスタイル
どうぞその楽しみを味わいに入らしてください。

考えてみたら昨日、一昨日と2日休みました。
熱出て咳き込んで私としては珍しく子供っぽい風邪を引いてしました。
当たり前だけどシガーも2日吸ってないので今日、店に来てシガー吸ったらなんか懐かしく思ってしまいました(笑)
急に寒くなったので身体が過敏に反応したんだと思います

自分の身体ってもっと頑丈だったんだけどなぁ。。。😓




さて、10月に向けて9月はウィスキー大処分市をやりました
そのおかげでウィスキーもしっかり補充出来そうです
今日明日で入荷予定なのでご紹介を







王道です
グレンリベット
私にとっては懐かしく仕入れた18年
肩の所が撫で肩になってないのかなぁ…
グレンリベットを見るとなんだか安心します
















グレンモーレンジ18年
スモークソルトとしてはこのラベルになってからは初めての入荷です
何を隠そう私はモーレンジの大ファンで旧ラベルの味は身体に染み付いております
開栓が楽しみぃ~😆















カーデュー15年
知る人ぞ知るいぶし銀
バックバーにカーデューが置いてあると何故か安心してしまうのは私だけでしょうか。。。
このカーデュー15年は水割りとはこうだっ!
って知ってもらうために仕入れました
影の大黒柱、カーデューの水割りを楽しんでください。

















これがちょっとした目玉になるのかな…
G&Mモートラック21年
前々から入れたいなぁ…欲しいなぁ…と思っていたスペイサイド
あとここにストラスアイラ、ロングモーンがあると完璧なんですがねぇ。。。
ジョニーウォーカーも認めるモートラック
皆様もうぅん!
と唸ってくれる事と信じています












大御所!
タリスカー18年
私の中では
男は黙ってタリスカー
の印象
マップラベルの頃から好きで呑んでいます
今ではタリソーペッパー(タリスカーソーダブラックペッパーかけ)が定着している昨今ですが
私はやっぱりショットグラスでじっくりとやるイメージが強いです
男前のタリスカーを格好良くキメちゃってください









今日はこちらの5本を
明日またご紹介します
お楽しみにぃ~👍




東中野
BARスモークソルト



本日もお休みを頂きます。
どうやら熱が出てきました
最近の温度差なのか。。。
朝からなんかヤバいなぁっと思ってて。。。
昨日は出張パーティーでした。
ご来店のお客様も喜んで頂いたみたいでホッと一安心
で今日みたいな。。。
昔、先輩に体調を整えるのも仕事だと言われたが正にその通り
年齢が重なったせいか年に2~3回やってしまう。。。
気をつけないと
という訳でゴメンなさい
お休みを頂きます泣
明日、24日月曜日は
お休みを頂きます
ご了承願います
昨日は久しぶりのハイアベレージ!
自分にも納得して(1つだけミスしたけど)
深夜にやっちゃった❣️

















いやぁー!
良かっすよぉ!😆
トリニダッドの太長いのなんて中々チャンス無いからねぇ〜
立ち上がりから上質な香りが立ち上がって次第に華やかに
根元は軽くスウィートに🤙
もう拍手しかないね👏👏👏👏
素晴らしい!
また吸いたいなぁ…😻


でもね。。。
また来月も凄いのを10本だけ用意してるんだよね😜
今から楽しみに!!!




東中野
BARスモークソルト



今日はね。。。
もし、一生懸命やり遂げたらこれ吸ってやるんだ!!
みんな1周したから良いよね👑
雨だけど自分の納得出来る事をやって満足してこれを吸いたいなぁ…






東中野
BARスモークソルト



やっと涼しくなったなぁ
と思ったら雨。。。
最近は晴れの日が凄く少ないよね😓
気分もスッキリしないし燻製するにはピッタンコなんだけどね。。。
まぁ!
明日から三連休
Happyな人も居れば
三連休って何???
あっ!?
明日から三連休なんだぁ~
関係ねーや!😎
って方も…


はい!さて👏
写真はBlack&White特級ボトル
1980年年代頃の流通かな…
このラベル2匹の可愛いワンチャンが表にあると1980年代から後なんだよね
確か90年代後半までワンチャン居たような。。。
ダンピーボトルね✨
1970年年代以前は裏ラベルにいたんだよ










ほらっ!















ほらっ!
って写真だけじゃぁ分からないよね😆

先に載せた方が1960年代のボトルで後に載せた方が1940年代のラベル
よーーくっ!!
見ると違うのがわかるよ❗️
でも、専門家じゃないから分からなくてもいいけどね🤒

作り手さんはジェームスブキャナン
私、個人的にはブレンデットの水割りはこのBlack&Whiteが1番最適なのではないかと思うんだよね…
物凄いクリアだし、繊細。
綺麗なカクテル呑んでるなぁ〜って思わしてくれる1杯だと思います
なのであえてBlack&Whiteを引っ張り出してきた訳(笑)
これはロックとかソーダ割とか呑ませませんよォ~🤙
オーダーする時は
「Black&Whiteの水割り」
と言ってね✨
気合いいれて作るから!!






東中野
BARスモークソルト




blogを毎日載せる大変だなぁ…
書きたいんだけどネタが無いし😆

ある時でもついつい忘れてしまったり
私はダメ人間ですねぇ~(笑)




さて!
ホワイトホース特級ボトル
入りました
1970年代ラベル
実はこのホワイトホース写真じゃ分からないけどデカボトルなんです
内容量1136ミリのキングサイズ
当時は企画物でキングサイズやクウィーンサイズって言うのがあって数量限定だったりしたんです
確かクウィーンサイズが946ミリだったような。。。

そんなサイズでブレンデッドウイスキーが出回っていた時代があったんです

昔のサントリーホワイト2リッターみたいな(笑)

ホワイトホースは私も好きブレンデッドの1つ
でも、最近はもうオールドボトルも中々高くなってしまって昔のようには行かなくなりました
なので、もし私がリコメンドした時は心してそのグラスと向き合ってくださいね😉
美味しさが分かりますよォ!





東中野
BARスモークソルト




はい!
スモークソルトとしては珍しくのプレミアムシガーを入れたのですが、まぁ反響が良かったですね。
ラムも良いやつ開けたからなおさらだったたね。
という訳でもう1回吸ってみたい!って方居ませんか???
どうぞどうぞ吸ってください!
その代わりこれからは早い者勝ち!になりますのでご了承くださいね
それでは明日から三連休!
皆様のご来店お待ちしております!






東中野
barスモークソルト



本日、スタッフの体調不良によりおやすをいただきます

夏の美味しい野菜の1つ
そうめん南瓜
前に1回作って、もう終わりかなぁ。。。
っと思ったらなんとっ!!
まだ合ったので速攻購入
興奮したので、蓮根も購入して早速ピクルスに
そうめん南瓜のピクルス美味いんだよねぇ〜(笑)
永遠に食べれちゃう❣️🤩
BARのピクルスとしてはちょっと変化球だけど。。。
けど誰もやろうとしないから良いよね、やっても 


そして、昆布締め!!

順調に進化してます

今回は馬肉を昆布締めしたよ🤣

今回のラインナップは
豚バラ
豚モモ
牛モモ
和牛
馬肉
合鴨

素晴らしいラインナップでしょ!?(笑)

この肉昆布締め、ウイスキーにぴったりだからぜひやってくださいね


それでは、本日はすみませんがお休みをいただきます

東中野
BARスモークソルト




モンテクリスト
エドムンド


モンテクリストの代表作って言ってもいいんじゃないですか!?
深い香りのモンテクリスト
ほっこり系のシガー

涼しい夜には良いかも




東中野
barスモークソルト