今回お知らせするのは
「檜ジン」
このウォッカに3%のジュネパーベリーをインフュージョン
よく聞かれる話だが
ジュネパーベリー はたった3%？
と聞かれるが
有名なロンドンドライ・ジンは大抵1%入っていたら十分だと思う
これはやった人にしか分からない
3%はかなり多いので
言ってしまえばトリプルジュネパーとでも言えばいいかな😆
そこに檜をガッツリインフュージョンして
リ・ディスティリーション
檜の香り良くしっかりとした檜ジンが完成した
さて、日にちが刻刻と迫ってる
10年か……
昨日の来客数
遠方から2人
ご近所3人
東中野
BARスモークソルト