そろそろ様々なフルーツが出てくる季節だね
この季節は色んなことを考えます
アレやってみようとか、これはどうなのかなぁ…
なんてね！
さしずめ今日はアメリカンチェリー
去年はオールドコニャックで作ったけど今年は真っ直ぐにウォッカで勝負！
何故かと言うと柔軟な対応をしてみたかったから
これでサイドカー作ったり
ホワイトレディは勿論、マティーニまでどこまで行けるのかやってみたい。
たまに聞かれるけど
｢何故こんな事をするのか｣
まぁリキュール買った方が早上がりだよね！？
確かに。
だけどそれに100%
本当に！納得出来ているのかなぁ
っていつも思う
例えばホワイトレディ1つ作るのにジンはどれコアントローはどう、レモンはこうみたいな…
駄目だったら物のせいにするよね
コアントローがいけないんだ
とか
ジンがけないんだ
みたいな。。。
そこにあれをのっけてみよう
これをのっけてみよう
ってなってくるよね
これの利点はもう、逃げられないこと
自分逃げ道をあえてブッ壊すこと。
楽だよね(笑)
もう逃げられないんだから
だから作るんだよねこういったもの。
あと、最大の理由は
糖分調整。
世の政治や理由に惑わされないで作れるよね(笑)
だから楽
これから野菜や果物がとても、美味しい季節になってくるからそこにしっかり向き合って自分の感覚を養いたいと思う
長くなっちゃったかな😅
そういう事だよ
東中野
BARスモークソルト