大人のお子様プレートのお写真が出来上がりましたぁ！！
まずは野菜のピクルス
スモークソルトのピクルスは和風出汁ベース
夏野菜と秋野菜のMIX
素麺かぼちゃとレンコンがポイントです✌️
そして、牛肉のタルタル
生姜醤油でマリネしてあって
卵と上に燻製ゴマ油をサッとかかってます🤟
さぁて！
合鴨ハンバーグです
スモークソルトが得意としているパンパンハンバーグ
肉食べてるっていう食感は正にハンバーグステーキ牛すじで煮込んだデミグラスソースは洋食屋さんに負けないくらいの自身を持って頑張って作りました💪
これはそそります
秋刀魚ご飯
今、ピッタリの時期でちょうどふっくらした秋刀魚が出てきたのではないでしょうか？？？
和風出汁ベースに昆布、生姜、鷹の爪、秋刀魚を贅沢に入れて炊いた秋刀魚ご飯は安心する味です
どうですか？
大人のお子様プレート
超豪華ですよね！
タルタルは前菜
ハンバーグとご飯はメインディッシュ
とワンプレートでしっかり物語が出来ています
きっと満足して頂けると思うのでどうぞお腹を空かしていらしてくださいね！
東中野
BARスモークソルト