たまにはこんな事もあっても良いよね😆
まずは樽の補充を少し思いあたるところがあったので
ほぼ全部入れ替えをしました
なのでNEOアイラウィスキーの誕生ってことです
大変お待たせ致しました！
皆様、これ待ってたんじゃないですか？？？
ジン呑みにはたまらないアイテム
『大根のマティーニ浅漬け』
最高に美味いです
そして、漬物の定番
白菜のスモーク
写真は無いけど野沢菜のスモーク
ウィスキーの水割りにピッタリなアイテム
あなたはポテサラ派？？？
マカロニサラダ派？？？
私はポテサラ派
しかもゴロゴロしてないのが好き😏
『カニポテサラダスモーク風味』
熟成に熟成をかけて作ります
自家製は一味違いますね
『国産豚生ハム』
魚のつまみもあった方が良いよね
『サーモンとみょうがの酢味噌和え』
紅茶に漬け込んだ合鴨はとても上品
そこにスモークをかけると！？
『合鴨のスモーク』
その昔、私
『歌舞伎町のピクルス博士』
って言われてたんですよ（笑）
当時は何でもピクルスにしました😆
笑っちゃうのがハンバーグまでピクルスに！！
阿呆ですよね😁
美味しかったなぁ…
『野菜の和風ピクルス』
今回の野菜は久しぶりに王道の野菜達を
パプリカ赤、黄
キュウリ
キャベツ
ベビーコーン
人参
ジンリッキーでやりながら
そして、
スモークソルトのジントニックには欠かせない
『自家製トニックシロップ』
大人気
紅茶のリキュール
今回は糖分を控えめに。。。
これで今日の仕込みはバッチリです
本日も皆様のご来店お待ちしております。
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燻製カレー開催中です
辛いのカレーを汗かきながらお召し上がりください
東中野
BARスモークソルト