はい！どーもー！👋(来年はもう、やらない)
はい！
と言う訳で相変わらずblog書いてますけどもぉ～
年末のスペシャルフードと言えばこちらですねぇ。。。
スモークビーフシチュー！(いつもスモークついてる)
今年もやって参りました
年末感満載ですねぇ
今回のスモークビーフシチューは燻製の鹿筋肉と燻製の牛すじ肉をトマトと赤ワインでじっーーっくりと煮込みました
そして、ごろっとした燻製牛肉が入ってます
食材が燻製されることによってビーフシチュー全体の味わいがぐっと深くなっていきます😃
今回は折角の年末なのでアイラシャンパンと合わせてください
本日からご用意致します！😋
本日も皆様のご来店をお待ちしております！
東中野
BARスモークソルト