はいどーもー！👋
という訳で相変わらずblog書いてますけれどもぉー(もうこのフレーズ飽きたよ)
明日、26日には都合によりお休みを頂きます。
さて、いよいよ以前から気にはなっていた事があってやっと今日、それが出来ました
それは何かと言うと。。。
ぱぱぁーん！！
そうです
ロンドンヒル
スモークソルトではゴードンからこちらのロンドンヒルに変えたのですが、このロンドンヒル。
常温ストレートでも十分に美味しいのですが、私の思いは『もう一声！』
って感じなんです。
なんせ、ゴードンからの大抜擢なので、私からすればロンドンヒルは重要なファクターになります
そこで私はこのロンドンヒルを少しモデルチェンジすることにしました！！😎
それはと言うと。。。
バキューン！！🧜♂️
何か分かりますか？
こちらはジュネパーベリーです
このジュネパーベリーにこのロンドンヒルに漬け込みました。
仕上がりは明日！(だから、明日やすみだろ！)
月曜日にテイスティングです
ちょっと楽しみにしています😼
東中野
BARスモークソルト