新しいゴードンジンでジンリッキーを検証する | BAR SMokeSalt

BAR SMokeSalt

東京の東中野にあるカウンター6席のオーセンティックバー
特徴は豊富なおつまみがあるということ。
カクテルやウィスキー等に合わせておつまみを楽しんでもらう。
これがスモークソルトのスタイル
どうぞその楽しみを味わいに入らしてください。




いよいよ私も新しいゴードンを着手しなければならなくなってきました

まずは、ゴードンだけでジンリッキーを。。。


何故、私がジンリッキーに拘るかと言うと私の先代の師匠から伝わるジンリッキーだからです
これは絶対に守らなければいけないし伝統だからです
ジンリッキーはゴードン!
私の中で強固なのです
だからこのゴードンで美味しいジンリッキーを作ってみせます!

まずはゴールインだけで普段のレシピで作ってみましたが。。。
とんでもないものになってしまいました

1からやり直しですね(笑)




東中野
バースモークソルト