これだからスマホ音痴は嫌だ(泣)
わかる人明日にでも教えてぇ～🌠
と言うわけで先日の肉の業者との会話を少し
業者『マスター、鹿肉やってくださいよ』
私『やっぱり大量発生してるの？？？』
業者『そうなんですよ去年よりも大量にいます』
私『そうなんだ、でも私の店では使えても少しだけだよ？それでも良いの？』
業者『構いません』
ってな訳で皆様！鹿肉を食べませんか？
美味しく作りますから😁
今日から仕込みに入ります。
どうしても固いイメージがあるのでそれを柔らかくする作業から。。。
そして今日はスモークガーリックオイルを作ります👍
東中野
バースモークソルト