スモーククリームシチュー
クリーミーなのにスモーキー(笑)😆
いったいどうやって作ってるの？？？
(；￣Д￣）？？
教えません🙇
企業秘密で🙋
スモーク野菜です
グリーンアスパラ
にんじん
蓮根
日向鶏のモモ肉をスモーク
こちらはエイジングしてます。
スモークバターで材料を炒めて火入れをします。
この時点でスモーキー(笑)👌
これらをあとは煮込むだけ。。。
はいっ！
出来上がりました👌
今回は丼にてご提供致します
その理由は。。。
ご来店してからのお楽しみと言うことで!！
щ(゜▽゜щ)！
本日より
おまちしてますよぉ～✴
東中野
バースモークソルト