まずはこんな季節になってきました
牡蠣のスモークオイルマリネ
スモークオイルとスモーク醤油でマリネドレッシングを作って牡蠣をマリネ
凄いインパクトのある１品です
いったいハイボールを何杯飲めばいいのやら。。。
(´∇｀)
そして、こちらは柿のスモーク
以前に遊びでやってみたらこれまた不思議
酔いデザートになりました(笑)
楽しいですよぉ🙋
スモークソルトではお馴染み
白菜のスモーク
えっ？！
と思う方もいらっしゃると思いますがウィスキーのオンザロックにはピッタリとはまります。
こちらは密かに人気沸騰中！
パルメジャーノのスモーク
油分が多いの理由だけでやってみたらこれがまたっ！(笑)🙆
かじりながらの１杯がやられます✨
まぁこんな変なことやってますが‼
barとしては真面目にやっているスモークソルトです
今宵も楽しく酒をやってくださいな！✌
東中野
バースモークソルト