今日は物凄く静かな営業でした。
住宅街のbarでは珍しく馴染みのお客様が誰一人としてご来店無しと言う日、それとは裏腹に今日は物凄く久しぶりの(一年以上ご来店無し)お客様が何組かいらっしゃいました。
そんな日もあるんだなぁと思いながらの営業、でも今日は数年前から約束していたオールドリキュール呑みたいねという事も実現でき、フランスで修行中されたパティシエの方と酒とスイーツについて語らいとても有意義な時間を過ごす事が出来ました。
経営者としては失格なのかもしれませんが９月２日の金曜日は少し忘れないられない日となりました
日はまた昇ります
土曜日からまた頑張れる素晴らしい１日になりました
そんなお客様に心から御礼を。。。
ありがとうございます。。。
東中野
バースモークソルト