燻製の基本

燻製をされている方はどなたもやられたことがあると思います
『干物』

燻製の基本でもあるし手軽に燻製を楽しめるものでもあります。
今回は私も基本に戻り燻製を楽しみながら作ってます。


さて、今週末は【干物大作戦】と称して燻製の干物を、全品400円にてご用意したいと思いますのでどうぞおつまみにお召し上がりくださいませ。

鯵
のどくろ
カレイ
鮭
鯖

こちらの中からお選びください。




それでは今週末もスモークソルトで会いましょう。。。








東中野
バースモークソルト