バルベニートリプルカスク仕入れました。
開栓しております。
シトラスの爽やかな香り。
手にいっぱいのオレンジやレモンを抱えてその香りに包まれるイメージ。
やがて木の蜜のような甘さが出てきてとても心地が良い風味
オーバンリトルベイ
スモールカスクで熟成
樽の味強めシナモン、メイプルの甘さ。
イメージは秋の長い並木道を歩いていたら隅っこでクルミのチップで燻製をしていてその香りが甘く秋の木枯らしを感じます。
熟成肉燻製鹿肉のステーキ大好評です。
昨日も何食出たことやら(笑)
今日もまだありますのでどうぞ食べに入らしてくださいね。
初夏を感じる桃シャン爽やかです
東中野
バースモークソルト
佐々木剛