フレッシュダイキリ | BAR SMokeSalt

BAR SMokeSalt

東京の東中野にあるカウンター6席のオーセンティックバー
特徴は豊富なおつまみがあるということ。
カクテルやウィスキー等に合わせておつまみを楽しんでもらう。
これがスモークソルトのスタイル
どうぞその楽しみを味わいに入らしてください。







この季節になってきましたね。
ザクロが八百屋さんに並ぶようになりました。

ザクロダイキリ


『ダイキリ鉱山の土ってもしかしたらこんな赤い色をしていたのかも』とは親方の弁

今宵はそんなダイキリを作ってみたいと思います。









東中野
バースモークソルト
佐々木剛