燻製ローストビーフも絶賛で終了しました。
肉の旨味を閉じ込め燻製する事で口の中でマーブリングし、ハイボールとマリアージュ。
今回はラフロイグのソーダ割りで合わせたので燻製香が引き立ったと思います。
さーて！
本日からの一皿は！
(;゜0゜)
力強い肉質と食べときの弾力がたまりません！
私の好きなブランドでもあります
(’-’*)♪
米沢！
3元豚～！！！
厚切り燻製ロース肉ステーキ！
オレンジの効いたグランマニエのソース～
米沢３元豚ロース肉をじっくりと寝かせて旨味凝縮そして、オレンジのフレイバーを着けながら肉に風味をつけました。
寝かせることで静かに味が染み込み肉の旨味を引き立たせ噛み締めるごとに爽やかな柑橘感か口の中を駆け巡ります
さぁ！
今日もバツンっと食べましょう！
ホワイトレディのソーダ割りで合わせましょう！
Ψ(￣∇￣)Ψ
東中野
バースモークソルト
佐々木剛