鯵のオイルサーデンの燻製 | BAR SMokeSalt

BAR SMokeSalt

東京の東中野にあるカウンター6席のオーセンティックバー
特徴は豊富なおつまみがあるということ。
カクテルやウィスキー等に合わせておつまみを楽しんでもらう。
これがスモークソルトのスタイル
どうぞその楽しみを味わいに入らしてください。





鯵は熱燻で軽くスモーク
コツをつかめればものの3分でスモークできますよぉ~( *´艸`)

後はオイル漬けにするだけ!
(*゚∀゚人゚∀゚*)♪


簡単オイルサーデン
.゚+.(・∀・)゚+.゚


東中野
バースモークソルト
佐々木剛