タコときゅうりのスモークサラダ | BAR SMokeSalt

BAR SMokeSalt

東京の東中野にあるカウンター6席のオーセンティックバー
特徴は豊富なおつまみがあるということ。
カクテルやウィスキー等に合わせておつまみを楽しんでもらう。
これがスモークソルトのスタイル
どうぞその楽しみを味わいに入らしてください。

久しぶりに作りました。


これも、最高に良いおつまみです。


水割りかな。。。



















スモークオイル

燻製醤油

燻製塩

燻製にんにくチップ

燻製白胡椒等を使って自家製燻製ドレッシングで和えました。



















白州の水割りと合わせてください。
バッチリ決まりますよ。









東中野
バースモークソルト