アブサンティーン ジャンボアイエ

肉料理をやっているせいなのか、私が歳をとったのか。。。















パスティスにはまりそうですって健康思考かよ！
そうではないです。
本当に肉と合わせると旨いんですよ。


よく考えたら当たり前か。。。






















ジャンボアイエのアブサンは糖分は控え目どちらかというとスパイシーなアブサン。
アニスも強めというパンチのあるアブサンです。














今の季節鹿肉が美味しいですよねぇ。

蝦夷鹿。

今週、また仕入れたいと思います。





その時はパスティスで合わせてくださいね！












東中野
バースモークソルト