大変でした。
予想以上に雪が積もり、余裕( *´艸｀)とか思っていた私も次第に雪の振り方に戸惑いを隠せなかった。
それでも、昨日は大変賑わい、多くのお客様と雪見酒を楽しんだ。
次第に会話も弾み笑いが多くなってきてこれもかしくも、全部雪のせいだなんて(笑)
今回の３元豚スモークステーキよりポーションを大きくしてみたがこれが以外と評判良さげ。
厚切りの方が肉をしっかりと感じてもらえて楽しめると思ったので大きくしてみた。
次回は久しぶりに牛モモ肉のステーキをご用意しますよ。
牛モモステーキもポーションが大きいのでモリモリ食べて頂きたい。
東中野
バースモークソルト
佐々木剛