今週のディナー

以前、私の師匠でもあるネプラスウルトラの伊藤学さんの作ったものを頂いたビーフシチューと荻窪のBAR ITOHYAのオーナーバーテンダーの伊藤あつしさんのビーフシチューをブレンドして私の作ったビーフシチューをブレンドしました。

 
とても、複雑な味がして旨味もしっかりとしていて深い味わいになっております。


















今週の肉料理は勿論ビーフシチュー

















歴史を感じる一皿をどうぞ楽しんでください。


































東中野
バースモークソルト
佐々木剛