燻製水

遊びで燻製水を作ってみた。

以外と簡単に出来た。

なので、水割りを作ってみました。


ウィスキーはジョニ赤
やはり、水にコクがあるのでしっかりとした水割りでゆっくり楽しめる。


ウィスキーも馴染んで、柔らかいテイストになり旨味が充分に引き出される。


スモークドハイボールというのもあるが、それとはまた一味違ったあじわいだ。



東中野
BAR smoke salt
佐々木剛