フフフ。
引っかかったな。
毎日アップされると思ったら
大間違いだぞ！
このヤロー！
おぬし、油断したな。
フフフ。
(¬_¬)
はい、すみません。
ごめんなさい。
最初から素直に謝れない病。
マシーントラブルじゃない！
とだけ言っておこう。
今日の生ビールは、
志賀高原ビール(長野)
・IPA
ノースアイランド(北海道)
・ピルスナー
ですよ！
焼きもろこしには、
やはりビールでしょ！？
暑さを吹っ飛ばしたい。
アフリカ先生が樽チェンして
IPAマンを開けました。
限定！炭火焼きやってます。
(一昨日から)
「炭火焼きもろこし＆焼きアスパラ」
「鶏肉と豚タンのタイ風炭火焼き」
この2つの限定メニューです。
炭火はいいですなぁ～
炭の香りでテンション上がるぅ！
BBQを疑似体験できるぅ！
タイ風炭火焼きは、
鶏肉と豚タンを
ナンプラーの特製タレに漬け込んで
炭火焼きしました。
タレが炭火に焦げて、
んーグットスメル！
鼻の穴が大全開になること
間違いなしです。
そこへビールを流し込めば、
たちまちそこはバンコクの屋台。
コプンカー！
さぁ、今夜はこれで決まり。
＊北海道ビールツアー 醸造体験編＊
やっと2日目の話！
朝8:30に札幌駅 西口改札口集合。
私は、もう遅刻しちゃならん！と
余裕をもって駅に到着。
すると、8:45集合に変更とのメール。
それならば！と駅前を探索するキラ。
それが間違いでした…
ハッと気づくともう8:43！
ヤバイ！と急いで西口改札口へ。
しかし、そこには大きく
「東口」と書いてあるのです。
なんの冗談？と思いつつも…
看板が言ってるから正しいのです。
ギャーーー
またやってもうた。
しかも、改札を抜ければ近いのに。
駅の外からぐるっと回る
テンパりっぷり。
はい、ごめんなさい。
私が想像した西口が東口でした。
ひどい言い訳です。
m(_ _)m
三連続遅刻に同行者の方々は苦笑。
「もう慣れた…」と言われました。
はぁーーー(￣◇￣;)ごめんなさい。
気を取り直して、いざ江別！！
社長はさすがに眠い様子。
なんせホテルに帰ったのが
朝5:00だったそうです。
果たして、堤野さんはブリュワリーに
いるのでしょうか？？
40分ほどで到着。
すると、堤野さんと多賀谷さんで
お出迎え！！
さすがです。
プロですから、いくら前日に飲んでも
大丈夫ですよ。
はりきってビール醸造しましょう！
と思ったら…
「じゃあ、飲みますか？！」
と堤野さん。
(手にはすでにビールを持っている)
ん？？！！
始めますか！じゃなくて？
のっ、飲みますか？！
そう言われて、
黙ってられないシャンクス軍団。
せっかくビールを造りに
わざわざ東京から来たんだから！！
ここはキッパリ言いますよ。
「はい、飲みましょう！」
ですよねぇ～
そうなっちゃいますよねぇ～
だって、ビール造ってるタンクから
直接飲めるなんて
超贅沢ですからね。
美味いのなんのって！
表現できません。
何にも始まってないのに
飲み続けること2時間。
もうこのまま終わるんじゃないかと
みんなが思った瞬間。
「そろそろやりますか？！」
と堤野さん。
「そうっすね！」
＼(^o^)／
芳賀社長と堤野さんの間で、
前日の熱い打ち合わせがあったから
どんなビールになるのか
ワクワクだなぁ～と思ったら…
「で、どんなビール造るんでしたっけ？」
「昨日、どんなこと話しましたっけ？」
と…某トップブリュワーと某社長。
ええええええーー？？？！！！
2人とも忘れてるぅー
まじっすか？あんなに語ってたのに？
すごいなぁ、2人とも。
また少し話して
少し思い出したみたいです。
レシピが決まり、
すぐにモルトを粉砕。
お湯にモルト投入。
混ぜ混ぜ。グツグツ。
糖化します。
おーーーっと！
みんな働いてるのにぃ～寝てます。
社長お疲れモード。
何回かに分けてホップ投入
待ち時間。
お腹いっぱい＆前日の疲れで
みんながボーッとそれぞれ一点を
見つめながら黄昏る時間到来。
そんな中、無事終了しました！
だいぶ前半でロスタイムがあり、
おしましたが…
後は美味しいビールになるよう
祈って、待つのみ。
堤野さん、多賀谷さん、
そして一緒にビールを造ってくれた
ビールツアーメンバーの皆さん。
本当にありがとうございました！
一ヶ月後くらいには
生ビールで飲めると思うので、
皆さんお楽しみにぃ～(^-^)/
では、今日も暑いけど
お待ちしております。
§どろん§