麹・発酵ホテルのオープンに
向けて、夕食の希望など
いろいろ情報収集中です。
やはり、鹿児島なので、
他府県から来られる人には
黒豚のしゃぶしゃぶが人気
みたいです。
我が社の豚肉は、卵麹の飼料で
育った卵麹豚です。ヘルシーで
とっても美味しいです。
豚しゃぶの他にどんな料理を
出すか、いろいろ試作中です。
白子ポン酢は、好評でした
麹、発酵食品にこだわりつつ
鹿児島らしいものも食べて
いただきたい。また、野菜も
有機栽培の物にこだわって
います。
オールインクルーシブです。
もちろん、霧島高原ビールや
焼酎は、自由に飲めます。
サウナに入って、ビール飲んで
発酵食品を食べて、ぐっすり
眠っていただきます。
心と体が元気になって帰って
いただく。そんなホテルを
目指しています。
2024年2月5日からの宿泊予約を
受け付けています。
