ホテルを建設する！
わたしたちの夢でした。が、
決めてからは、考えなければ
ならないことが山ほどあります。
設計は、もちろんですが、
広報をどうするか
備品はどうするか
内装だけでも考え出すとキリが
ありません。
だからこそ、みんなの目的と目標が
とても大切です。
発酵にこだわった発酵ホテル
これが初志です。
心と体が元気になるホテル
アットホームにもこだわります。
そして、私どもの美味しいビールも
飲んでいただきたい。
麹の学びもできるようにしたい。
麹の力でイキイキとパワーアップして
帰っていただきたい。それが発酵ホテルの
コンセプトのひとつです。
