ご紹介します。
「グレンモーレンジ・タインエルミタージュ」
１９７５年、蒸留。
オーク樽で２４年熟成させた後、
フランス、ローヌ地方の赤ワイン
エルミタージュ樽で
４年間熟成させたウイスキー。
２００３年ボトリング。
メープルの香り、甘い黒蜜
バター、ヘーゼルナッツ
熟成させたシェリー
甘く、甘酸っぱく、華やか
上品で繊細、透明感がありながらも
複雑で濃厚。
しかしながら、
儚く綺麗に消えていく感じもあり
矛盾したヴァランスだが、
ウイスキーの美味しさの全ての要素があるのではないでしょうか。
完成度の高いお手本のようなウイスキー。
舌で綺麗に味わって
鼻から華やかに抜けていく。
文章にして書くと、矛盾していて
なにがなんだか分からないでしょうが
飲んでいただければ納得していただけるはず！！
超レアモルト、
その素晴らしさを
ぜひ体感していただきたい。
萌木の村 Bar perch