若干気まずい。。。(笑)
こんにちは。お久しぶりです。
キャットテンダーです。
ご無沙汰してました。（汗）
さて、来たる１０月１０日 体育の日。
カクテルコンペティションに出場します！
テーマは「環境」
環境をテーマに選手がオリジナルカクテルを創作、競い合います。
アルコール入りとノンアルコールの２種類。
今回のテーマは観客参加型で、
審査員の他に、観客の皆様が実際に選手のカクテルをそれぞれ飲んで投票するというスタイルの大会です。
創作カクテルと申しましても、
色、香り、味はもちろんのこと
テーマにのっとっているか、
ネーミング、
カクテルメイキングの技術・立ち振る舞い、
実際に来場するお客様への接客なども審査対象となります。
今回オリジナルカクテルを創作するにあたって
使うお酒の組み合わせはすぐ浮かぶのですが、
何と何を混ぜたら、こーいう味になるというのは分かっても
細かいレシピ配合がなかなか難しい！
５ml, ３mlの違いで仕上がりがまるで変わってくるので、
自分の納得のいく味、香り、発色が完成するまで
自宅にシェーカーを持ち帰り、
何度も作っては飲み、作っては飲み…。
お腹ガボガボでした。
やっと自分の納得がいく作品が完成致しました！！
優勝目指して頑張ってきます。
よろしければ、ぜひ応援にいらしてください。
１０月10日
甲府富士屋ホテルにて
１２時半～ 受付
１３時～ 競技開始 です。
競技会のみ３千円
１５時から始まるチャリティパーティ含む ６千円です。
パーティはお酒も料理も楽しめます。
当日券はそれぞれ千円増し。
チケットのお問合せは
日本バーテンダー協会事務局 ０５５－２２４－３２９８ まで。
よろしくお願いします！
萌木の村 ホテル ハット・ウォールデン
ＢＡＲ perch http://www.hut-walden.com/parch.html