ご近所さんにお庭の八朔をわけてもらったから、ガトーオランジェ作ってみたよ🍊
八朔だけど、まぁちょっと酸っぱめのオレンジということで🍊
🧡
八朔をよく洗って白いところを削らないように気をつけながらゼストを作ります
それをお砂糖とよく混ぜて香りを移します。
あとは共立てのケーク生地を作って焼いて、
焼き上がったら果汁とグランマニエで作ったシロップをたっぷり塗ります。
きっちり包んだら一晩寝かせて出来上がり
しっとり艶々
カットするとホロッと崩れそうにシロップしみしみ
断面のオレンジの粒々、美味しそうでしょう
めっちゃ良い香り漂ってるよ
🍊
こんなふうにカットしてケーキドーム被せてリビングのテーブルに置いておくと、知らないうちに家族がつまんでくれてあっという間になくなってるの、嬉しいな
