谷口屋の「竹田の油揚げ」を、新宿高島屋地下食品売り場の「味百選」で発見しました。
この油揚げは、「秘密の県民ショー」などのテレビ番組で、山奥に大行列ができるお店として紹介されていたので、気になっていたので買ってみました。
大きさは縦横約１５㎝位のケースに入る程度の大きなお揚げです。
だけど、大きいとは言っても値段は500円もします。
とりあえず、もらったレシピに書いてあるやり方でやってみようと思い、
電子レンジで約１分加熱、その後、オーブントースターにアルミ箔をひき、かりっと焼きました。
そして、小口ネギ、大根おろしにだし醤油でいただきました。
味は、スーパーとかで売っているお揚げと比べると確かに美味しいけど、値段も高いので微妙に感じました。
お店で、揚げたてを食べれば、かなり美味しいかもしれないと感じました。
あと、私が特に揚げが大好きでという訳ではないからかもしれません。
友達でスーパーの揚げでも大好きな人がいるので、そんな人が食べたら感動する味かもと思いました。
谷口屋
福井県坂井市丸岡町上竹田37-26-1
0776-67-2202