長門は、日本橋のビルの谷間にある小さな店です。
歴史は長く、徳川八代将軍吉宗の頃に創業し、
代々徳川将軍家の菓子司として仕えてきた老舗中の老舗だそうです。
久寿もち 850円
東京でくず餅というと、小麦粉のでんぷんを発酵させて作ったものですが、
ここの久寿もちは、本わらび粉で作っています。
関西でいうわらび餅です。
冷やしていただくと、ヒンヤリぷりぷりした食感が、とても美味しい。o(^▽^)o
さすが老舗といった味です。
長門 (久寿もち)
東京都中央区日本橋3-1-3
03-3271-8662
営業時間 10:00～18:00
定休日 日曜日、祝日
日本橋 長門 （甘味処 / 日本橋、東京、三越前）
★★★★☆ 4.0